Hinoak Korean Charcoal BBQ @ Glen Waverley

Hinoak 名義上是在Glen Waverley,

其實確實地址是Syndal火車站對面

所以不要以為在Kingsway 那一塊喔!

Hinoak 開業了好一陣子

但總是人山人海,沒有預約吃不到的那種

於是一拖再拖, 拖到上個月才去吃

店內的裝潢不太像韓燒的店

嗯...小菜很一般

這家店的燒烤爐和其他韓燒店的不同

首先炭是垂直放的

就是左右各一箱燒得火紅的炭

至於中間的空位做什麼呢?

就是用箭嘴指的那個夾將肉夾好

再垂直放到2箱炭中間

傍邊有一個計時器

服務生把肉放到中間後就會調時間
時間到就會過來把肉拿出來

剪好放到另一個架上面

我們慢慢吃也不用怕肉會變炭

如果覺得肉太生的話

可以把架子移到較近炭的地方

慢慢把肉煮熟

炭箱上面有2個盤子

起初用來煮菇,洋蔥和年糕
後來就用來燒加點的牛舌挺方便的

個人覺得

來這裡...還是吃燒肉吧

燒雞什麼去其他地方吧

Hinoak Korean Charcoal BBQ Glen Waverley

7 Coleman Parade, Glen Waverley 3150

PH: (03) 8838 1838

珮夫人

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