大頭蝦@box hill

我記得蔡瀾說過類似

「一間食店要專心做好自己的招牌菜」的話

今晚吃過大頭蝦後........腦海就是上面那句句子........

sigh........ 標榜自己是賣正宗的越南牛肉粉(pho)
但又在賣海鮮/粥等等非越式的東東
自己的牛肉粉卻是普普通通......(以男友大人的準則是差劣)
pho 的靈魂是那個湯底......連我這個對味精不太敏感的人....
嚐了一口湯就知道那是充滿味精的湯底......
這是招牌菜嗎?

朋友點的蕃茄牛腩麵(還是咖哩?忘了)
整碗麵也只有小小的牛腩3塊.......

而且價錢是跟勇記一樣.....
與其要在這裡吃pho....我倒不如去勇記吃吧
即使勇記的水準已經不及從前
但也比這裡好很多很多很多!

要是大家真的想試試這家店的話
就試以下這個

(香茅?)雞扒撈米

至少雞扒是ok的, 而且其他配料也不太會出錯
所以是最安全的選擇

做人真的不要太貪心
款式多不等於好吃
專心做好招牌菜就好了
要不是就會變成不倫不類

珮夫人